נאָאָדלעס זענען אַ באַליבסטע עסנוואַרג אין דער וועלט און אויך שפּילן אַ ינדיספּענסאַבאַל שטעלע אין לעבן.יעדער מדינה האט זייַן אייגן לאָקשן קולטור.אַזוי הייַנט, לאָזן אונדז טיילן די לאָקשן וואָס זענען די בעסטער אין פאַרשידן לענדער.זאל ס נעמען אַ קוק!
1. בעידזשינג געפּרעגלט לאָקשן
Jjajangmyeon איז אַ קלאַסיש צווישן די פילע טראדיציאנעלן קוויזין פון אַלט בעידזשינג.עס קענען זיין געזאָגט אַז עס איז בעידזשינג ס היים קוקינג.שנייַדן אָדער קאָכן קיוקאַמערז, טון, בעבל ספּראַוץ, גרין בינז און סוי בינז, און מאַכן זיי אין יאַרדס.דערנאָך מאַכן טיף-געפּרעגלט סאָוס, קאָך-פריי דייסט פלייש, גרין ציבעלע און ינגבער, אאז"ו ו אין בוימל, און לייגן געל סאָוס אָדער זיס נאָאָדלע סאָוס געמאכט פון סוי בעבל און קאָך פּרעגלען צו מאַכן טיף-געפּרעגלט סאָוס.נאָך די לאָקשן זענען האַלב, אַראָפּנעמען זיי, פאַרברענען זיי מיט געפּרעגלט סאָוס, און מישן זיי מיט די שיסל קאָד צו דינען די געפּרעגלט לאָקשן.עס זענען אויך לאָקשן וואָס זענען טונקען אין קאַלט וואַסער און דעמאָלט צוגעגעבן מיט טיף-געפּרעגלט סאָוס און שיסל קאָד, גערופן "איבער-וואַסער לאָקשן".
דערצו, דער אופֿן פון מאכן לאָקשן איז מער דייווערס, און איר קענען מאַכן זיי לויט דיין אייגענע פּרעפֿערענצן, וואָס אויך גיט מענטשן מער ברירות, נאָך אַלע, עס איז שווער צו סטרויערן.
2. ספּאַגעטי באָלאָגנעסע
ספּאַגעטי באָלאָגנעסע איז אַ טיפּ פון טיף-געפּרעגלט סאָוס לאָקשן, וואָס איז צוגעגרייט מיט דאַר פלייש און געגעסן מיט האַלב לאָקשן, און דעמאָלט צוגעגעבן מיט זייער אייגן געווירץ, זויער און ענערגעטיק.אין פאַקט, ספּאַגעטי באָולאָוגנייזי קענען זיין געגעסן אין פילע מערב רעסטראַנץ, אָבער אַלעמען נאָך דער הויפּט עסט פּאָמידאָר סאָוס אויף שפּיץ פון ספּאַגעטי מיט דייסט פלייש סאָוס, וואָס איז אויך זייער געשמאַק.און די מאַקאַראָנען זיך איז לעפיערעך דיק און גלוטען, אַזוי נאָך מיקסינג מיט פלייש סאָוס, עס וועט רייצנ דיין געשמאַק באַדז.איך גלויבן ווער עס יז וואס האט געגעסן וועט ליבע דעם מאַקאַראָנען.
נעמען אַ קוק בייַ אנדערע מענטשן ס ראַמען, כאָטש דער אינהאַלט איז נישט זייער פיל, אָבער זיי זענען זייער יידל און שיין.זיי זענען זייער אַפּעטיטלעך ווען איך קוק אויף זיי.איך גלויבן זיי מוזן זיין זייער געשמאַק.
3. יאַפּאַניש קאַשע ביין ראַמען
יאַפּאַניש קאַשע ביין ראַמען איז אַ נאַש געמאכט פון לאָקשן און זופּ באַזע, און קאַשע ביין ראַמען איז שטענדיק געווען דער הויפּט באַוווסט אין יאַפּאַן.איך גלויבן אַז פילע פאָאָדיעס האָבן געפרוווט עס, אָבער פילע פון די עסנוואַרג וואָס מיר האָבן געפרוווט זענען נישט עכט ראַמען.די מערסט עכט זענען היגע יאַפּאַניש.דער טעם פון עכט ראַמען איז דער הויפּט געשמאַק, און די ינגרידיאַנץ צוגעלייגט צו אים זענען אויך זייער רייַך, ספּעציעל די זופּ, וואָס קענען זיין געזאגט אַז איז סופּער געשמאַק.
4. מאַלייַסיאַן געפּרעגלט נאָאָדלעס
מאַלייַסיאַן געפּרעגלט נאָאָדלעס איז אַ כאָוממייד געפּרעגלט לאָקשן וואָס מאַלייַסיאַן ליב זייער פיל.עס ניצט געל לאָקשן וואָס זענען זייער אָפּשיידנדיק אין סאָוטהעאַסט אזיע.עס איז באגלייט דורך רינדערנס אָדער הינדל בעשאַס די פריינג פּראָצעס, און דעמאָלט לייגן שרימפּ, עגגס און אנדערע ינגרידיאַנץ.פון קורס, איר קענען נישט פאַרגעסן דריזזלע מיט מאַלייַיש ס יינציק סאָוס, און אַ טעלער פון שמעקנדיק געפּרעגלט לאָקשן איז דערלאנגט צו קאַסטאַמערז.עס קענען זיין געזען אין רעסטראַנץ און גאַס סטאָלז אין ערטער ווי סינגאַפּאָר און מאַלייַסיאַ.
פּאָסטן צייט: יאנואר 23-2020