נייַעס

אין די פּראָדוקציע שורה פון עסנוואַרג פּראַסעסינג, הויך טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן איז זייער וויכטיק.דער הויפּט ציל פון סטעראַליזיישאַן איז באַסיללוס באָטולינום, וואָס קענען פּראָדוצירן טאַקסאַנז וואָס פאַרשאַפן פאַטאַל שאָדן צו דעם מענטש גוף.עס איז אַ היץ-קעגנשטעליק אַנעראָוביק באַקטיריאַ וואָס קענען זיין יקספּאָוזד צו אַ טעמפּעראַטור פון 121 ° סי.עס וועט פאַרלירן זייַן בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט אין דריי מינוט, און וועט פאַרלירן זייַן בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט אין אַ סוויווע פון ​​​​100 ° C פֿאַר וועגן 6 שעה.פון קורס, די העכער די טעמפּעראַטור, די קירצער די ניצל צייט פון די באַקטיריאַ.לויט וויסנשאפטלעכע טעסטינג, סטעראַליזיישאַן איז מער פּאַסיק ביי 121 ℃.אין דעם צייַט, די פּאַקקאַגינג האט אַ גוט היץ קעגנשטעל און דער טעם פון עסנוואַרג איז לעפיערעך גוט.ווען סטעראַלייזינג בייַ 121 ° C, די F ווערט פון די עסנוואַרג צענטער ריטשאַז 4, און ב. באָטולינום וועט נישט זיין דיטעקטאַד אין די עסנוואַרג, וואָס טרעפן די באדערפענישן פון געשעפט סטעריליטי.דעריבער, ווען מיר סטעריליזירן פלייש פּראָדוקטן, די טעמפּעראַטור איז בכלל קאַנטראָולד בייַ וועגן 121 ° C.צו הויך אַ טעמפּעראַטור וועט אַדווערסלי ווירקן די טאַם פון די עסנוואַרג!

סטעריליזיישאַן אופֿן

1. הייס וואַסער סערקיאַלייטינג סטעראַליזיישאַן:

בעשאַס סטעראַליזיישאַן, אַלע די עסנוואַרג אין די טאָפּ איז סאָוקט אין הייס וואַסער, און די היץ פאַרשפּרייטונג איז מער גלייַך אין דעם וועג.

2. פּאַרע סטעראַליזיישאַן:

נאָך די עסנוואַרג איז שטעלן אין די טאָפּ, וואַסער איז נישט צוגעלייגט ערשטער, אָבער גלייַך אין די פּאַרע צו היץ אַרויף.ווייַל עס זענען קאַלט ספּאַץ אין די לופט אין די טאָפּ בעשאַס די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס, די היץ פאַרשפּרייטונג אין דעם וועג איז נישט די מערסט מונדיר.

3. וואַסער שפּריץ סטעראַליזיישאַן:

דעם אופֿן ניצט נאַזאַלז אָדער שפּריץ פּייפּס צו שפּריץ הייס וואַסער אַנטו די עסנוואַרג.דער סטעראַליזיישאַן פּראָצעס איז צו שפּריץ נעפּל-ווי כוואַליע-שייפּט הייס וואַסער אַנטו די ייבערפלאַך פון די עסנוואַרג דורך די נאַזאַלז אינסטאַלירן אויף ביידע זייטן אָדער שפּיץ פון די סטעראַליזיישאַן טאָפּ.ניט בלויז די טעמפּעראַטור איז מונדיר און עס איז קיין טויט ווינקל, אָבער אויך די באַהיצונג און קאָאָלינג גיכקייַט איז גיך, וואָס קענען קאַמפּריכענסיוולי, געשווינד און סטאַביל סטעריליזירן די פּראָדוקטן אין די טאָפּ, וואָס איז ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר די סטעראַליזיישאַן פון ווייך פּאַקידזשד פודז.

4. וואַסער-פארע מיקסינג סטעראַליזיישאַן:

דעם אופֿן פון סטעראַליזיישאַן איז באַקענענ דורך פֿראַנקרייַך.עס קלעווערלי קאַמביינז די פּאַרע טיפּ און די וואַסער שפּריץ טיפּ.א קליין סומע פון ​​וואַסער איז מוסיף צו די טאָפּ צו טרעפן די סערקיאַלייטינג שפּריץ נוצן.די פּאַרע קומט גלייַך אין די מדינה, וואָס טאַקע ריאַלייזיז קורץ-טערמין הויך עפעקטיווקייַט, ענערגיע שפּאָרן און ינווייראַנמענאַל שוץ, און איז פּאַסיק פֿאַר ספּעציעל פּראָדוקטן.פון סטעראַליזיישאַן.

מאסנאמען

הויך טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ עסנוואַרג פּראַסעסינג פאַבריק.עס האט די פאלגענדע צוויי קעראַקטעריסטיקס:

1. איין מאָל: די הויך-טעמפּעראַטור סטעראַליזיישאַן אַרבעט מוזן זיין געענדיקט אין איין מאָל פון די אָנהייב צו די סוף, אָן יבעררייַס, און די עסנוואַרג קענען ניט זיין סטעראַלייזד ריפּיטידלי.
2. די אַבסטראַקציע פון ​​די סטעראַליזיישאַן ווירקונג: די סטעראַלייזד עסנוואַרג קענען ניט זיין דיטעקטאַד מיט די נאַקעט אויג, און די באַקטיריאַל קולטור פּרובירן אויך נעמט אַ וואָך, אַזוי עס איז אוממעגלעך צו פּרובירן די סטעראַליזיישאַן ווירקונג פון יעדער סטעראַלייזד פּעקל פון עסנוואַרג.
באַזירט אויף די אויבן קעראַקטעריסטיקס, דעם ריקווייערז מאַניאַפאַקטשערערז צו:

1. ערשטער, מיר מוזן טאָן געזונט אין די היגיעניק יונאַפאָרמאַטי פון די גאנצע עסנוואַרג פּראַסעסינג קייט, און ענשור אַז די ערשט סומע פון ​​באַקטיריאַ אין יעדער זעקל פון עסנוואַרג איידער באַגינג איז גלייַך, אַזוי צו ענשור די יפעקטיוונאַס פון די געגרינדעט סטעראַליזיישאַן פאָרמולע.
2. די רגע פאָדערונג איז צו האָבן סטעראַליזיישאַן ויסריכט מיט סטאַביל פאָרשטעלונג און פּינטלעך טעמפּעראַטור קאָנטראָל, און ינסטרומענט די געגרינדעט סטעראַליזיישאַן פאָרמולע אָן דורכפאַל און מינימאַל טעות צו ענשור די נאָרמאַל און יונאַפאָרמאַטי פון די סטעראַליזיישאַן ווירקונג.